CATEGORIES CHAPON


comments feed « Les fêtes sont là et, à cette occasion, elles nous invitent à réaliser des plats dont les goûts et les saveurs inimitables vont émerveiller nos papilles et celles des êtres chers qui nous entourent. Voici une recette simple à réaliser avec un ingrédient qui, s’il est vrai qu’il n’est pas très abordable, peut, pour peu qu’on le partage, se […]

RISOTTO AUX TRUFFES


comments feed Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : 1 chapon de 3,4 kg sorti du réfrigérateur une heure avant cuisson 2 croûtons de pain rassis 1,5 litre de bouillon de volaille Farce ? ou pas… Temps de cuisson du chapon = 30 mn par livre, donc environ 3 heures et demi, si l’on considère une vingtaine de minutes de préparation, + le temps de […]

CHAPON RÔTI