CATEGORIES CAKES QUICHES TARTES SALEES


“L’idée de pâte brisée en dessous et pâte feuilletée dessus me vient du boulanger de mon canton lorrain : C’est ainsi qu’il élabore ses pâtés lorrains. La pâte se tient bien avec toute la douceur et la légèreté de la pâte feuilletée au dessus. Alors, si vous avez un reste de poulet et de champignons, voici une tourte goûtue […]

TOURTE AU POULET ET CHAMPIGNONS DE PARIS   Mise à jour récente !


“Visite du placard : Du thon… des tomates pelées… une pâte feuilletée… du piment et de la coriandre… Et on a tout ce qu’il faut pour préparer une tourte savoureuse, à déguster chaude, tiède ou froide, accompagnée d’une petite salade verte. Je l’ai préparée en plat individuels en divisant la pâte en deux.” Recette proposée par Poêlette Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte feuilletée à […]

TOURTE AU THON ET TOMATES À LA CORIANDRE


“C’est la pleine saison des tomates… Alors profitez-en pour déguster ce plat léger…. Les parfums de l’été dans votre assiette…!” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 c à café de beurre 2 c à café de sel 350 gr de tomates cerise 200 gr de mozzarella 30 gr de Maïzena 35 cl de lait entier 30 cl […]

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISE ET ORIGAN



« Avec la tarte à l’oignon, laissez vos papilles voyager jusqu’en Alsace ! Il faut veiller à bien faire confire les oignons pour obtenir une tarte à la texture moelleuse, en outre, les oignons seront plus digestes. S’il vous reste de la pâte brisée, faites des petits canapés d’oignons confits dans un moule à madeleines !!! C’est vraiment top pour l’apéro! Et […]

TARTE À L’OIGNON


“Que faire avec un reste de gratin de légumes ? Voici une recette très facile à réaliser à déguster tiède ou froide avec une petite salade c’est un vrai régal ! Mais on peut aussi utiliser des légumes frais…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 15 cl de Lait 1 courgette 1 oignon 1 aubergine 1 poivron […]

FLAN DE LÉGUMES DU SOLEIL


FLAN AUX CAROTTES
“Voici une nouvelle recette légère pour un repas du soir… Une petite salade verte pour l’accompagner et le tour est joué… VERSION VÉGÉTARIENNE : pas de lardons, mais 1 bonne cuillerée à café de cumin en poudre, ou plus selon les goûts : le mariage carottes/cumin est un régal. VERSION BOUCHÉES APÉRITIVES : dans des petits moules à muffins” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 200 […]

FLANS AUX CAROTTES



 «Après avoir cuisiné une blanquette de dinde, il restait des légumes du bouillon et quelques morceaux de volaille, Alors pourquoi ne pas en faire une tarte… Plutôt que de l’oublier dans le frigo et que cela ne finisse à la poubelle… ? » Recette proposée par Poêlon  INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte sablée 2 poireaux cuisinés 2 branches de céleri cuisinées […]

TARTE AUX LÉGUMES


  Plus léger que le cake, essayez cette petite recette de clafoutis salé, à servir en entrée, à l’apéritif, ou comme je l’ai fait, en plat du soir avec une petite salade. Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 200 g de thon au naturel 10 pétales de tomates séchées 3 œufs 2 c. à soupe de Maïzena […]

CLAFOUTIS THON ET TOMATES SÉCHÉES




“Tout simplement délicieux !” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 g de tomates cerises 1 pâte brisée 3 branches de thym 1 oignon 4 c à soupe de miel 4 noisettes de beurre 4 c à café de vinaigre balsamique 2 c à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel PRÉPARATION de la recette : Préchauffer le […]

TATINS DE TOMATES CERISES


“Cette tarte peut être consommée chaude ou froide… J’ai tendance à la préférer froide… A vous de juger !” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte brisée maison 2 œufs 20 cl de crème fraiche 10 figues ½ buche de fromage de chèvre Miel 1 c à café de thym PRÉPARATION de la recette : Préchauffer le […]

TARTE FROIDE AUX FIGUES FRAICHES, CHÈVRE, MIEL ET THYM


« Voici une jolie et délicieuse recette d’Anne Alassane vue dans l’émission « Péché Gourmand » France 3 Limousin. Un délice qui vous demandera quand même un peu de temps de préparation pour le dressage des légumes » Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 4 tartelettes : 3 carottes 2 courgettes 1 pâte brisée (à faire ou une pâte du commerce) 1 […]

TARTELETTES EN SPIRALE DE CAROTTES COURGETTES