Archives du mois : août 2020


« Des spaghettis de légumes pour limiter l’apport en glucide et pour donner l’impression que ce sont des vrais… Vous serez à coup sûr emballé par cette recette. » Recette présentée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 courgettes 75 gr de spaghettis 1 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c à soupe de crème fraîche 1 c […]

SPAGHETTIS DE COURGETTES AU CURRY


«Tout simple, uniquement de l’assemblage… Mais il fallait y penser, et voilà ! Merci Monsieur Lignac.» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour la mayonnaise au curry : 1 jaune d’œuf 1 c à café de moutarde 15 cl d’huile neutre 1 c à café de curry en poudre Sel fin Pour les sandwichs : 18 crevettes roses cuites décortiquées […]

SANDWICH-ROLL CREVETTES ET MAYONNAISE AU CURRY


« Des ingrédients que l’on a tous à disposition chez soi : du pain, du camembert, des pommes… Et voici une recette que vous pouvez proposer en mini-portions à l’apéro, en entrée ou même en plat principal, après une bonne assiette de soupe… Allez-y, régalez-vous ! PS. Je n’ai rien inventé, c’est une recette du site de Cœur de Lion. » […]

TARTINES AUX POMMES ET AU CAMEMBERT



Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple ? C’est la saison, les jardins regorgent de haricots verts. Voici une préparation tout simple, qui accompagnera une excellente viande rouge tout juste poêlée comme on l’aime (aujourd’hui de l’onglet) Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES : 300 gr de haricots verts (frais ou surgelés) 3 ou 4 pommes de […]

POÊLÉE DE HARICOTS VERTS ET POMMES DE TERRE SAUTÉES


« Voici une recette classique ultra simple, dorade avec des cèpes et du vin blanc… Excellent ! Il fait moins chaud, alors on peut utiliser le four… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 dorades portion, préparées par le poissonnier 2 échalotes 200 gr de champignons (j’ai utilisé des cèpes surgelés) 20 cl de vin blanc 2 c à soupe […]

DORADE AU VIN BLANC ET AUX CÈPES


« Une tarte savoureuse aux couleurs de l’été… » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 3 poivrons de couleurs différentes 1 c à soupe de moutarde 2 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe d’herbes de Provence ou d’origan à pizza Sel, poivre PREPARATION de la recette : Préchauffer le four à 180°C (Th6) Etaler la pâte dans le […]

TARTE AUX TROIS POIVRONS



« Dans la série « les salades » On continue… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre grenaille (ou Charlotte, Belle de Fontenay, Franceline…) de même calibre 2 échalotes 1 gousse d’ail 3 c à soupe d’huile de tournesol 3 c à soupe de vin blanc sec 3 c à soupe de vinaigre de cidre 1 […]

SALADE DE POMMES DE TERRE TIEDES


« Une salade toute simple et pleine de saveurs…» Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 1 belle tomate côtelée noire 1 belle tomate côtelée aumônière 1 belle tomate côtelée jaune 2 belles tomates cœur de bœuf 1 concombre moyen 200 gr de feta 2 à 3 c à soupe de jus de citron 2 à 3 c […]

SALADE DE TOMATES MULTICOLORES CONCOMBRE FETA


« Une petite recette facile et rapide, qui plaira à toute la famille, piochée sur le Net, bien sûr… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 oignon émincé 2 carottes moyennes pelées et coupées en rondelles 1 branche de céleri vert coupé en 3 ou 4 tronçons 1 feuille de laurier 15 cl de […]

POULET À LA TOMATE, À LA CRÈME ET AU VIN ...



« Plus jamais de piémontaise toute prête avec sa mayonnaise industrielle et ses ingrédients en « plastique », surtout quand on voit le prix » !   Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 400 gr de pommes de terre 2 œufs durs 150 gr de dés de jambon (j’ai utilisé un talon que j’ai coupé moi-même) 2 ou 3 tomates […]

SALADE PIÉMONTAISE ESTIVALE


« De jolies carottes multicolores chez Grand Frais et voilà ! » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de carottes multicolores 25 cl de crème fraîche liquide 70 gr parmesan râpé 1 c à café de graines de sésame 25 gr de beurre Sel et poivre blanc PREPARATION de la recette : Éplucher les carottes, les rincer et les […]

GRATIN DE CAROTTES MULTICOLORES


« On ne mange pas que des salades par cette chaleur, par contre on bannit le four, et on évite de passer des heures en cuisine. En trente minutes, vous aurez préparé ce délicieux plat de poisson… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 filets de cabillaud 1 échalote 2 c à café de fumet de poisson 20 de crème liquide […]

FILETS DE CABILLAUD À LA FLORENTINE