Archives du jour : 20 janvier 2019


« Le couscous est un plat familial qui fleure bon les épices et le soleil… Un voyage parfumé des papilles… A déguster en toutes saisons… » Recette proposée par Poêlette : Comptez 3 heures de temps  Pour réaliser un couscous à la mode marocaine et avoir un goût authentique comme là-bas, il importe de respecter certaines règles : – Utiliser un gros fait-tout pour […]

COUSCOUS AGNEAU ET MERGUEZ


« J’ai imaginé cette manière de préparer la semoule de couscous, en élaborant un risotto. J’ai pensé à une recette de vermicelles (ou cheveux d’ange) que vous trouverez dans les rubriques « Pâtes Riz ». Et je me suis dit : Pourquoi pas ? Essayons ! Et Poêlon a validé. Pour être vraiment sûre de mon coup, je l’ai présenté à mes convives sans rien dire. Ils ont été […]

SEMOULE DE COUSCOUS à ma façon


  «Des cannellonis originaux, tout en légumes, une manière différente de déguster les poireaux… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 poireau de taille moyenne 1 oignon jaune moyen Une demie bûche de chèvre de 170 gr 15 cl de crème entière liquide 2 c à soupe de parmesan 1 + 1 c à soupe […]

CANNELLONIS DE POIREAUX AU FROMAGE DE CHÈVRE