Archives du jour : 26 août 2016


« La salade grecque… Voici un grand classique de l’été. Facile à réaliser, peu coûteuse, elle est pleine de saveurs et de fraîcheur et vous fera voyager dans les Cyclades… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : ½ concombre (ou 2 concombres noa, qui apportent plus de croquant à la salade) 3-4 tomates mûres 1 poivron 200 gr de feta 100 gr d’olives noires 1 […]

SALADE GRECQUE


« Gravlax est un mot d’origine scandinave. C’est la contraction de “gravad lax”, qui signifie littéralement “saumon enterré”. C’est en effet l’origine de la recette, les filets de saumon salés et parfois aromatisés de baies et d’herbes étaient (parfois) serrés entre deux morceaux d’écorce, on plaçait des pierres par-dessus pour exprimer l’eau, puis on les enfouissait dans le sable. Ce n’est […]

SAUMON GRAVLAX