Archives du jour : 11 janvier 2016


empenadas aux carottes et curry
Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 1 jaune d’œuf pour la dorure 1 blanc de poulet fumé 4 carottes coupées en brunoise 25 gr de beurre (pour la béchamel) 25 gr de farine (pour la béchamel) 25 cl de lait (pour la béchamel) 1 c à café de curry en poudre 1 […]

EMPENADAS AUX CAROTTES ET CURRY


pommes de terre sautées et céleri branche
« Des légumes ! Pour changer voici une poêlée de pommes de terre et céleri. Ben quoi ? … le céleri ; ce n’est pas que dans la soupe ou le pot-au-feu… Alors, voici un joli accompagnement pour une viande blanche. Attention, au début vous vous direz ‘mais il ne cuit pas le céleri !’ Détrompez-vous, ça prend un peu plus de temps que […]

POMMES DE TERRE SAUTÉES ET CÉLERI BRANCHE


cuisse de dinde au beurre d'escargot
“Qui osera encore dire que la viande de dinde est sèche ? Voici une cuisson douce pour une viande tendre… On s’est régalés…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde 5 gousses d’ail 3 branches de persil 75 g de beurre mou sel, poivre PRÉPARATION : Faire chauffer le four à 180 °C (thermostat 6), […]

CUISSE DE DINDE AU BEURRE D’ESCARGOT



salade pommes de terre tomates œufs et anchois
« Simple et facile à réaliser… » Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 4 pommes de terre à chair ferme 3 œufs cuits durs 2 tomates 10 filets d’anchois 1 petit oignon blanc Huile d’olive Jus de citron vert 1 cc de persil ciselé (frais ou séché) Sel, Poivre PRÉPARATION de la recette : Laver, et cuire les pommes […]

SALADE POMMES DE TERRE, TOMATES, ŒUFS ET ANCHOIS