«Une belle recette qui demande un peu de préparation… Mais vous ne le regretterez pas..!» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 500 gr de macaronis 1 bocal de cèpes Quelques pétales de tomates séchées à l’huile 1 bocal de cœurs d’artichauts 3 c à soupe de crème liquide 4 gousses d’ail 2 c à soupe de […]

MACARONIS AUX CÈPES, ARTICHAUTS ET TOMATES SÉCHÉES   Mise à jour récente !


« Avec la neige qui nous envahit, cette recette est parfaitement d’actualité..! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 Reblochon fermier 1 kg de pommes de terre 20 cl de crème fraîche liquide entière 200 gr de poitrine fumée 30 gr de beurre 10 cl de vin blanc de Savoie 1 gros oignon Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : […]

TARTIFLETTE SAVOYARDE   Mise à jour récente !


« Ra… quoi ? Raclette ? Mais ce n’est pas une recette, ça ! Allez… Une bonne raclette… N’est ce pas un des plats les plus conviviaux qui soit ? D’abord paysanne au Moyen-Âge (Et oui, ça remonte au Moyen-Âge…), aujourd’hui associée aux douces soirées d’hiver, après une journée de ski en montagne, la raclette est devenue urbaine avec ses appareils électriques. […]

RACLETTE CHARCUTIERE   Mise à jour récente !



  « Un velouté tout simple à réaliser… On est en pleine saison du poireau… Il n’y a pas à hésiter ..! » INGRÉDIENTS pour 4 personnes 5 poireaux 20 cl de crème liquide entière 80 gr de roquefort 4 diots de Savoie ou Pormonaise (Epinards / Poireaux) 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de beurre doux Sel, […]

VELOUTE DE POIREAUX AU ROQUEFORT ET DIOTS DE SAVOIE   Mise à jour récente !


« Dans beaucoup de recettes de bœuf bourguignon, la viande est marinée toute une nuit dans le vin rouge. Personnellement, je trouve que cela donne un goût trop prononcé, et je préfère une version sans marinade. Le goût est plus subtil. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1,2 kg de bœuf à braiser (jumeau, macreuse, paleron,…) 150 […]

BŒUF BOURGUIGNON D’AUTREFOIS   Mise à jour récente !


«Et hop.. ! Vite fait… Bien fait… ! Et on se régale.. ! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 courgettes 3 tomates 1 gros oignon 1 boule de Mozzarella 1 bûche de chèvre 2 c à soupe d’huile neutre 4 œufs 20 cl de crème liquide 2 c à soupe de crème fraîche 2 + 1 c à […]

GRATIN DE COURGETTES CHEVRE MOZZARELLA   Mise à jour récente !



«Voici une salade de thon en mode sucré salé… A consommer sans modération… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 boite de thon au naturel de 200 gr 2 pommes fruits 4 pommes de terre vapeur épluchées 1/2 concombre noa 1 oignon jaune 1 oignon rouge 2 tomates 1 c à soupe de coriandre lyophilisée […]

SALADE DE THON AUX « POMMES-POMMES »   Mise à jour récente !


«Une recette d’une simplicité enfantine qui régalera toute la famille…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 bouquet de bettes pied 200 gr d’emmental râpé 200 gr de crème fraîche 200 gr de fromage blanc 1 c à soupe d’huile neutre 3 c à soupe rases de chapelure Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : […]

BETTES AU FROMAGE   Mise à jour récente !


«Une recette tirée du numéro 1 de « La cuisine moderne » daté de 1986… Il n’y avait pas internet à l’époque… Mais on se régalait quand même… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 2 tomates 1 courgette 1 poivron jaune ou rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 3 tranches de jambon […]

AUBERGINES FARCIES A LA BASQUAISE   Mise à jour récente !



« Les courgettes farcies ne se préparent pas qu’à la viande… Je vous propose une version végétarienne qui a ravi nos papilles. Et oui ! On ne mange pas de la viande à tous les repas… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 courgettes rondes 3 poivrons tricolores 1 cube de bouillon de légumes 250 gr de […]

COURGETTES FARCIES DE QUINOA POIVRONS ET RICOTTA


« La tarte flambée ou Flammekueche est une recette de cuisine traditionnelle des cuisines Alsaciennes et Lorraines de Moselle… Laissez-vous tenter… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour la pâte : 250 gr de farine T45 ou T55 5 cl d’huile de colza 1 pincée de sel  10 cl d’eau tiède Pour la garniture : 200 gr de lardons fumés 2 oignons coupés […]

FLAMMEKUECHE


«Recette composée à quatre mains avec MySister… Et avec le contenu du frigo… Sans vouloir se vanter… Trop bon.. ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 potimarron 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 400 gr champignons de Paris 2 poignées de riz 1 cube de bouillon de volaille 100 gr chèvre frais (Crottin de […]

POTIMARRON FARCI A QUATRE MAINS